Végétalisation service de la culture et du terroir

La Maison du Fromage – Vallée de Munster – Gunsbach (68)

Description du projet
La Maison du Fromage – Vallée de Munster a vu le jour suite à la reconversion d’une exploitation agricole. Véritable vitrine de la Vallée, la Maison du Fromage présente sur plus de 2 000 m², la fabrication du fromage, l’agriculture et la race bovine vosgienne, ainsi que la richesse du patrimoine et les savoir-faire traditionnels de la Vallée de Munster.

Problématique
Le souhait du maître d’oeuvre était de construire un bâtiment s’intégrant parfaitement dans le milieu naturel. Les matériaux utilisés devaient être écologiques. La forte inclinaison de la toiture apportait une nouvelle contrainte dans la réalisation de l’étanchéité de celle-ci.