Cuisine collective et blanchisserie du foyer de vie Gérard Vivien

Centre médico-social, le foyer de vie Gérard Vivien, situé à Courville-sur-Eure (28), accueille des personnes handicapées adultes qui disposent d'une certaine autonomie. Situé au milieu d'un parc, cet établissement se compose de différentes maisons, de jardins, d'étangs et d'aires d'accueil. Des prestations de repas et de laverie sont également proposées aux 200 résidents. Afin de maintenir un niveau d'accueil et de service optimal, le centre a investi dans la construction d'un nouveau bâtiment de 600m2 destiné à abriter la cuisine collective et la blanchisserie jusque-là dispersées au sein des différents bâtiments existants.

Aujourd'hui, la conception des cuisines collectives et des blanchisseries et, plus particulièrement, les revêtements de sols, sont encadrés et réglementés (méthode HACCP et démarche RABC) afin de garantir et de contrôler les risques de contamination et d'hygiène des aliments.

Spécialisé depuis plus de 19 ans dans les cuisines professionnelles et collectives, le bureau d'études Process Cuisine a réalisé, en collaboration avec le cabinet d'architecture Sextant, l'analyse des besoins, les plans d'implantation ainsi que la préconisation de solutions garantissant une hygiène parfaite et une pérennité des équipements. Concernant les sols, la recommandation s'est portée sur l'application du système Sika Epoxyfloor WP4S.

Revêtement sol Foyer Gérard Vivien

Sika Epoxyfloor WP4S est un système multicouches composé d'une résine époxydique incolore à faible émission de COV, Sikafloor 169, et d'un tissu de verre bidirectionnel destiné à la réalisation de l'étanchéité circulable des cuisines et locaux ayant un classement U4P4S.

En charge de la réalisation des sols, l'entreprise Satras aprocédé à l'application du revêtement de sol sur plus de 90 % de la surface totale de ce nouveau bâtiment.

Blanchisserie Foyer de vie Gérard Vivien

"Ce système de revêtement permet d'obtenir un sol continu et antidérapant avec une granulométrie maîtrisée et sans joint favorisant l'entretien. Spécialisés dans la réalisation de revêtements spéciaux depuis plus de 35 ans, nous avons partagé notre savoir‐faire avec celui de Sika dans la fabrication de système afin de développer cette solution unique sous Avis Technique (12/14‐1689)", explique Thierry Thuault, Président Directeur Général de Satras.