Pro Leche Ayacucho, une association qui soutient les agriculteurs


La voie lactée
Au Pérou, malgré une reprise économique bien réelle, la pauvreté touche encore plus de 31% de la population, notamment dans les hautes terres et dans la jungle.

Pro Leche Ayacucho est une association qui à pour but d’améliorer les revenus de 600 familles d’agriculteurs établies sur les plateaux arides de la région, à plus de 3500 mètres d’altitude. Elle offre son soutien aux agriculteurs locaux en finançant des projets pour augmenter l'efficacité de leur production laitière.

Elle appuie les familles afin d’organiser :

  • les conditions d’hygiène indispensables des lieux de traite
  • une fertilisation des terres appropriées
  • l’utilisation de clôtures pour conserver les pâturages et accroître la qualité de la nourriture du bétail
  • la construction de granges afin de protéger le cheptel
  • une meilleure gestion de l’eau

Ces actions ont un impact considérable sur la santé des animaux et permettent d’accroître la production laitière jusqu’à 68%.

Dans le même temps, l’association encourage les agriculteurs à développer la transhumance vers la côte de la Sierra, où les troupeaux paissent dans de meilleures conditions, améliorant leur rendement en lait : à partir de 3,25 litres de lait par vache / jour à 10 litres de lait par vache / jour sur les 280 jours de lactation. La construction d’exploitations laitières permet la vente de produits dérivés comme le fromage, ce qui assure un complément de revenu aux familles.

Sika Pérou est heureuse de collaborer aux programmes de Pro Leche Ayacucho. Elle contribue ainsi à garantir de manière efficace et durable la production laitière, tout en améliorant les conditions de vie des familles paysannes des hauts plateaux andins d'Ayacucho.