Les adjuvants sont incorporés au malaxage du béton ou du mortier dans un maximum de 5% du poids du ciment. Ils améliorent la qualité du béton à l'état frais ou durci, facilitent la mise en œuvre, les performances… Les adjuvants sont titulaires d’un marquage CE. On retrouve entre autres des plastifiants, des hydrofuges de masse, des accélérateurs de prise.